ياخال كل شئ ماشئ بي نظام عند الخواجات والهنود ديل اسي بيصحو من الصباح مابعرفو حاجه اسمها شاي بقومو بياكلو حاجه اسمها **دوسه** ولعل الاخ يوسف التوم يعلمها جيدا وللعلم هذه الدوسه مكونه من شكل لفائف شبيها بالفطائر ومكونه من دقيق سيقا اقصد فينو كما يحلو لامهاتنا ايضا بداخل تلك الفطيره تواجد توابل وبطاطس مقليه والطريقه التي تعمل بها هذه الدوسه توضع في صاج وبعد ان تستوي يقوم بوضع التوابل والبطاطس المقليه ..
والواحد يقول ليك انا الليله ما طبيعي تساله : خير مالك
يقول ليك الليله ما اكلته دوسه ?
وغدا احدثكم عن البرياني..
انشاء الله نواصل بدون فواصل